胃胀不消化试试这道凉菜，消食导滞，帮助

夏天经常一不小心因为贪凉或别的原因

导致胃胀不消化

这时不妨试试做这道凉菜——凉拌鸡胗

鸡胗具有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦等功效，《本草纲目》更是有载“消食导滞”，帮助消化的作用。

1.鸡胗—6颗

2.鸡心—6颗

3.青葱—2支

4.香菜—1小把

5.辣椒—1支

6.米酒—2大匙

*也可以加入鸡肝、鸡肠、鸡丝等食材搭配。

1.香油—1大匙

2.研磨式辣椒盐—适量

3.盐酥鸡调味粉—少许

4.盐—少许

1.备料如图~鸡胗鸡心处理：可以抹些盐，搓揉可轻易将部分的油脂清除，再冲洗涂抹少许盐

2.将鸡胗鸡心放入电锅内锅，加入米酒进行蒸煮（外锅约0.8~1量米杯）鸡胗若用炉火滚煮，通常要滚煮很久，而且常常还是会不熟且口感太硬，用电锅蒸煮不必担心，更省时。

3.将鸡胗鸡心取出，切片状。

4.再将搭配拌料香菜、葱丝、辣椒连同鸡胗鸡心放入拌盆，加入调味均匀搅拌即可。放入冰箱冷藏，取出享用更棒！

哒哒~完成！

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