小心蔬果混搭可能会危害健康

蔬果是防衰老的抗癌食物，但食用不当，养生不成反而伤身，中医师说，有些食物不可和水果一块吃，如橘子不能与白萝卜同食，否则易诱发甲状腺肿大，且最佳吃水果的时间是在早晨，睡前吃水果，反而难消化。

我国是水果王国，但很多人不知道，有些食物不能和水果一起食用，例如：橘子不能与白萝卜一块吃，否则可能干扰身体对碘的吸收，造成甲状腺肿大，因白萝卜、芥菜等十字花科蔬菜，在体内会产生「硫氰酸盐」，可被代谢成「硫氰酸」，如再摄取大量含类黄酮的水果（梨子、橘子、苹果），两者结合可造成抗甲状腺作用，导致甲状腺肿大。

吃葡萄柚也要注意，不可并服心绞痛药、高血压药、降血脂药、镇静剂、抗组织胺药、抗酶药等，否则会导致血液中的药物含量骤升，因葡萄柚会干扰上述这些药物，可能抑制药效或提升药效发生危险，因此，最好服药後至少需两小时，再吃葡萄柚较安全。

有些水果不宜空腹吃，例如：番茄会与胃酸发生化学反应，形成难溶解的硬块，造成胃痛、胃胀；还有橘子含大量糖及有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，造成胃胀、打嗝、吐酸水。香蕉含较多镁离子，空腹吃香蕉会使体内镁离子浓度骤升，影响镁钙平衡，抑制心血管作用。

体质和吃水果也有关系，便秘肥胖者不宜吃石榴、柿子、莲子等食物，要多吃香蕉、桔子等滑肠食物；水肿及心肺功能差者，勿食高水分多的西瓜、椰子。

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