过年吃多油腻消化不了怎么办专家教你最简

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过年期间吃了那么多油腻的东西，大菜硬菜吃多了，消化不了怎么办？

营养学专家教给大家一个小方法，其实就是六个字：炒山楂，助消化。

我们过年期间突然改变饮食结构，或者亲朋好友喝酒聊天吃多了，经常会感到胃胀胃痛，脘腹胀满。这个时候怎么办呢？吃几片炒山楂，既能够消积食，又能解油腻。

准备食材：新鲜山楂

把新鲜山楂泡泡洗净

切成小的薄片。注意不要去核，山楂核也是有功用的，李时珍《本草纲目》记载其“吞之化食磨积，治癫疝”，所以切的时候不要把核去掉。

把切好的鲜山楂薄片放在锅里炒，不放油，不放水，不放糖，就这么干炒。但这个时候要注意火候，一定不能太大，中医叫文火来炒。

炒到山楂薄片变干了，水分没有了，颜色微微发黄，基本上就算炒好了。

放凉就可以吃了。

炒山楂，助消化。那么生山楂呢，对于高血脂、脂肪肝的人群，也有很好的预防和治疗作用。

我们说脂肪肝的病人大多体型较肥胖，为什么呢？中医讲肥人多痰湿，所以你看一个胖胖的人，他往往痰湿重。什么叫痰湿重呢？打个比方，就是我们喝进来的水代谢之后，不能排出去了，多余的废水停留在体内，出不去，那么存积下来的废液废水，中医就叫做痰湿。痰湿多余了，存在肝脏里边了，就容易形成脂肪肝。

还有就是得脂肪肝的病人呢，大多数血脂都是偏高的，比如说胆固醇高，低密度脂蛋白高，甘油三酯增高。那么血液当中，这些脂类的东西多了，血液就会变得粘稠，血变黏了，流不动了，速度就变慢了，中医就叫血瘀了。那么多余的血停在肝脏里边，就会形成肝的淤血了。肝脏里边又有痰湿了，又有淤血了，脂肪肝就形成了。

所以中医一般通过活血，化痰，疏肝理气，来治疗脂肪肝。常重用生山楂30克—50克，洗净生吃即可。既能够化痰，又能够活血化瘀，还能降脂、减肥、养肝、抗氧化。所以生山楂也是一味非常好用的食材兼药材。

最后还是要回到过年期间饮食油腻、不消化的问题，只需记住六个字：炒山楂，助消化。自己在家就能做，天然健康味道好。

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