饮食保健

好书分享国宝级国医大师无病到天年2大

年9月,由北京文通天下图书有限公司策划、福建科学技术出版社出版的健康书籍《无病到天年2:大病预防先除湿》跟大家见面了。

这本书的作者是路志正教授,他4岁正式修习中医,9岁即悬壶乡里,至今已行医70余年。

年,他荣获首批“国医大师”称号,年又被评为“中央保健工作杰出专家”。路老在国内中医界是德高望重的名医大家,曾给英国前首相布莱尔“相过面”,为莫桑比克总统夫人把过脉,屡次为国内外首脑诊病疗疾。

《无病到天年2:大病预防先除湿》是路老继《无病到天年:调理脾气治百病》后,用时5年处心积虑之作!原国家卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强亲身作序推荐。

90%以上的人都曾遭到过湿邪的困扰,尤其是一些慢性病患者,常常由于体内湿重而致疾病反反复复,不容易祛除。这本书中把湿邪是什么,如何祛湿邪,如何调理常见疾病和慢性病等内容讲得通俗、清晰,即便是没有医学知识的普通读者也能明明白白。

书名:无病到天年2:大病预防先除湿

作者:路志正

开本:6

出版社:福建科学技术出版社

定价:38.00元

出版时间:年9月

路志正教授,字子端,号行健,河北藁城人,生于年2月2日。中央保健工作杰出专家,首届国医大师,全国政协第六、7、8届委员,国务院参事,博士后导师,并荣获国务院颁发的政府特殊津贴。

杏林耕耘70余年,如今96岁高龄,仍虚怀若谷,好学不倦,原卫生部部长钱信忠赞他“不用扬鞭自奋蹄”,高尚情操可见一斑。

近几十年,潜心于湿病的著述,提出“湿邪不独南方,北方亦多湿病”“百病皆由湿作怪”的新论点,并主编我国第一部湿病专著——《中医湿病证治学》。

90%以上的人都曾遭到湿邪的困扰!大病预防先除湿!

很多疾病在命名的进程中就无意中提到了“湿”的概念,比如类风湿关节炎、湿疹等,其他一些疾病,虽然在命名中没有触及湿,但在病发的进程中却与湿有很大关系,比如一部分的头痛、眩晕、失眠、高脂血症、冠心病、痛风、腹泻、腰疼等,都与湿邪有关。

湿邪已成为威逼现代人健康的头号劲敌。只要去除湿邪,很多现代疾病都会阔别我们,那些恶性疾病也会因此失去存在的温床。

国宝级国医大师路志正在本书中提供了6大生活指南,33种疾病调理法,54个实用小方。

96岁国医大师的养生绝招:起床后干洗脸

每天凌晨起床后,我会先在床上做个简单的锻炼:干洗脸。说白了其实就是搓脸,几分钟就能做完。

先把两手搓热,然后两手干洗额头,沿着太阳穴,到眼部;再自上而下反复擦鼻侧25次,这个动作还有预防感冒的作用;接着左手沿着下颌骨斜向上干洗右脸,右手干洗左脸,这个动作做35次就可以。

做完这些还要搓耳朵,由于耳朵上的穴位很多。先用手掌前后拨拉耳郭;以后用拇指和食指捏着耳郭向下拽,有降血压的作用;最后心对着耳朵,手指敲头后枕骨,这个动作叫作“鸣天鼓”,做35次就行,可以恢复脑力,减轻疲劳。这套动作我每天早上起床后和晚上睡觉前都会做一次。

将双手搓热后,顺次干洗额头、眼部、鼻子、左右脸、耳朵,最后鸣天鼓。

96岁国医大师的养生绝照:饭后一片醋泡生姜

对老年朋友而言,吃好、睡好,有个好身体比甚么都强。不过,很多老年人发现自己对食品没了兴趣:一样一道菜,儿女们吃得津津有味,自己却一点食欲也没有,就算吃了饭,也常常觉得不消化、腹胀、爱打嗝。

医院救治,让医生帮着诊断医治外,大家还可以采取食疗的方法来调理。在这里介绍1首我用了210几年的小方:醋泡生姜。生姜有温胃的功效,还可止呕祛痰。老年人上岁数后胃肠偏弱,消化能力也变低了,有的时候容易出现腹胀、呃逆、打嗝,这时候吃点姜可以和胃、祛湿、化痰。醋是活血的,还可以避免生姜过辣,口感较好。而且醋和糖的混合,在中医上有句话叫“酸甘化阴”,可以润燥。我每天吃点醋泡生姜,食欲旺盛,免疫力增强,感冒也少了。

《药性类明》记载:“生姜去湿,只是温中益脾胃,脾胃之气温和健运,则湿气自去矣。”现代药理研究表明,生姜中含有一种“姜辣素”,能增进胃液分泌和肠道蠕动,起到健胃助消化的作用。

鲜姜、山西(镇江)米醋、糖适当。

鲜姜连皮切薄片后放入坛子或瓶子中,倒入米醋(米醋一定要盖过姜片),放入糖,密封3天。

每天早餐后吃~2片。

合适脾胃虚寒,吃完胃胀、打嗝,或有胆石症的人群。

★如果你胃酸过量,就不要用醋泡生姜了,可以把生姜切成细丝或姜末后再食用。

有了老胃病,学学96岁的国医大师怎样吃在我看来,有了胃病一定要会养,而养胃最简单直接的方式就是从饮食上入手。

胃肠的蠕动是缓慢而从容的,可是现在很多人吃个饭都匆匆忙忙。有的人一边吃早餐一边赶路;有的人急匆匆往嘴里扒拉两口,几分钟就吃完了一顿饭。脾胃没有一个安静消化食品的时间,又怎会为你舒舒服服地工作呢?

除细嚼慢咽,放慢进食的速度外,大家还要注意饮食结构的合理性。有的人无肉不欢,嗜好口味较重的食品,这些肥甘美味容易生湿、生痰、化热,时间久了胃部容易生溃疡;有的人爱喝冷饮、浓茶,损伤脾胃阳气而令寒湿内生,出现腹痛、腹泻;有的人爱吃辛辣食品,久之肠胃积热,大便干燥,得了痔疮。总之,那些不好好吃饭的,没几个不得胃病的。

有了胃病的人,更要做到饮食有节。节是节律,一天三顿饭,要按时吃;节也是控制,不要看着不好吃的就不吃、少吃,也不要由于太喜欢就吃得过饱,一般以八分饱为度。用《黄帝内经》的原话说就是:“美其食,任其服,乐其俗,高低不相慕。”固然,凉的、辣的、刺激性的东西,不要吃太多,尽可能吃容易消化的东西。

有时候碰到胃病患者,我也会跟他们分享我自己的饮食经验。在这里也介绍给大家,以供参考。

早餐我吃得比较简单,一般以青菜为主,有时也吃点胡萝卜、黄瓜或木耳。也吃一点豆包、馒头、花卷或面包,然后喝半碗粥,半碗牛奶加咖啡,吃几口家里的醋泡生姜。

蔬菜的做法,一般尽可能是原汁原味地调拌,但不吃凉的,比如说胡萝卜我要把它烫熟,黄瓜在锅里炝一下,要保证营养成分不被破坏。我喜欢吃白菜、豆腐这类平淡的食品,午餐一般有鱼有肉。每一顿我都会吃几口肉,但是吃得不多,主要还是蔬菜。

晚餐一般粥比较多,然后再吃一点面食,比如说发糕、馒头这些。固然了,饮食方面,大家也需要根据自己的身体调剂。例如我不吃坚果,由于年纪大牙齿变弱;从体质上说,我比较瘦,而瘦人多火,所以燥热的食品我一般不吃。

年龄大了,一般消化能力大多下落,要尽可能避开过寒过热的食品,避免对胃的刺激,保护好这个后天之本。比如梨,就可以削皮后切成块,去梨核,放一点姜丝,开锅以后放在锅里蒸,差不多蒸3~5分钟,就可以拿出来吃了。

这样做,梨的脆感还保存着,但是却去了梨的寒性。其他水果比如说苹果、橙子,一般就是做成果酱吃。生的水果我也吃一点儿,尤其是觉得有点上火时,就吃点生水果。具体怎样吃,都是根据四季冷暖及体内寒热变化而定。

是由新疆都市报资深文娱炮制。









































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