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并发病症
过量喝豆浆,会让你变娘经常吃大豆的6大
本文由时光派原创
作者：三月斋
很多朋友都看过余华的小说《活着》，书中的小人物被大时代裹挟，过得都很悲惨。其中主人公福贵的孙子苦根，因为太饿，吃豆子竟给撑死了。他的死，代表希望的毁灭，很多朋友读到这里，泪流满面。
暂时撇开小说的负面情绪，有的朋友质疑情节的合理性，不就是豆子吗，何至于吃死人。
这位朋友就有所不知了，苦根在生病和饥饿的情况下，身体极度虚弱，吃了大半锅豆子，豆子含有大量不溶性纤维，在胃酸的作用下，引发严重的胀气和腹泻。胀气顶着肺部，腹泻令身体脱水，上面堵，下面拉，小小稚，就难以承受了。
一，豆子的悠久历史
豆子在我国有着悠久的历史，在加工上更是全球领先。在早两千多年，淮南王刘丹痴迷炼丹，意外发现大豆和石膏混在一起，能产生软软滑滑的东西。误打误撞就发明了豆腐。
而大豆的周边制品，例如豆泡，豆豉，臭豆腐，豆腐干豆芽更是数不胜数。
中国人对大豆情有独钟，认为它有许多养生的功效。的确，大豆含有丰富的营养成分，包括大量的矿物质，含有的蛋白质也是数一数二的植物蛋白。
但它含有的负面作用，同样不容小觑。
二，小小豆子，资本纷争的风云史
在讨论豆子的副作用时，我们不妨来了解一段小插曲。二战以前的西方，人们对豆子两极分化，豆子是穷人的上帝，却是富人的乞丐。因为富人不吃豆子，认为豆子下贱且不健康。
二战以后，随着农业机械化和加工厂的崛起，大豆作为产量高且便宜的农作物，深受资本的喜爱。资本为了角逐市场，便对大豆进行铺天盖地的宣传，和花样百出的包装，最终令富人也慢慢接受大豆，为豆子买单。
资本还资助了一批权威研究机构，在金钱的腐蚀下，对大豆进行花样繁多的研究，并发表在各种论文平台上。
最终，原本价格便宜，被视为穷人上帝的豆子，在富人和权威背书的加持下，摇身一变，变成具有保健功能的神奇食品，价格也水涨船高。资本负责炒作和上货，买单的，却是穷人。
可是，豆子真有神奇效果吗？我看未必。
三，豆子的副作用
常识告诉我，但凡一个食品具有神奇的保健养生效果，绝不会沦为被送到加工厂榨油，豆渣喂猪的下场。一定会被精致包装，逢年过节送亲戚朋友，被视为有面子的象征。
很多专家都告诉我们，豆子很健康，具有多重养生效果，对人体有好处。
专家说的有一定道理，但如果你认为，豆子可以多吃，那可能就有失偏颇了。
1大豆含有微量天然毒素
豆科植物为了繁衍后代，通常让豆子保留微量毒素，让吃了它的动物腹泻，把豆子连同粪便排泄到异地，而不是完全消化，达到繁衍后代的效果。
导致毒性是多种物质综合结果，其中有一种叫凝集素的物质，会像磁铁一样，吸引聚集红细胞。它会攀附在肠粘膜上，长期大量吃豆子，会导致肠出血，进而导致肠漏综合征。
不过，这些毒素怕高温，在沸水中，会失去95%的活性，所以，豆子一定要煮熟吃！
2大豆中含有雌激素，会让你变娘。
现在都年了，提倡个性解放，娘也从贬义词变成了中性词，但还是有不少男人，希望变得更阳刚一些。那就不要过量喝豆浆了。
据《每日邮报》报道，一位63医院看病，居然被诊断出乳房女性化的倾向。经过了解，原来他认为豆浆延寿，于是把豆浆当水喝，每天都要喝三升以上，停喝了一段时间以后，乳房肿痛的问题才有所缓解。
这只是一个极端案例，但大豆中确实含有异黄酮，它是植物雌激素的一种。
异黄酮会让昆虫不孕不育，刺激癌细胞生长，防止果实被吃。在人体中，异黄酮对女性较为友好，但对男性来说，异常残酷，因为它会杀精。
异黄酮会刺激芳香化酶产生，芳香化酶会把睾丸激素转化为雌二醇。也就是说，异黄酮会把睾丸激素变成雌二醇。
一旦睾丸激素降低，精子质量就会降低。
哈佛教授豪尔赫·查瓦罗曾在《人类生殖》上发表过一篇研究。他召集了名志愿者，通过安排一天吃两顿大豆制品的饮食，天后，豪尔赫发现，他们的精子质量平均下降了万/每毫升。
虽然这个研究严格来说，略有瑕疵，但总体上能说明，过量吃大豆对生育产生影响。所以的男性，不建议一天两杯豆浆哐哐喝。
3引发炎症
大豆中含有丰富的omega-6不饱和脂肪酸。omega-6一方面是我们的朋友，它具有降低胆固醇和脂蛋白，延缓血管衰老的作用，另一方面也是敌人，因为摄入过量时，干扰生长因子，脂蛋白的合成，进而产生炎症，诱发肿瘤。
4引发胃胀气
很多人吃完大豆后，经常会放屁。因为大豆中含有不溶性纤维，还有棉子糖等单糖物质，吃多了轻者胀气，重者腹泻。
5抑制甲状腺功能
吃太多豆子，也容易抑制病人甲状腺功能。甲状腺功能一慢，身体代谢就减慢，人很容易出现疲劳情况。
6影响矿物质吸收
尽管大豆含有丰富的微量元素，但同时含有植酸。植酸会影响钙，铁，锌，硒的吸收。
四，如何吃大豆
《论语.先进》中说“过犹不及”，用在大豆食用上也一样。时光派从来没有否定大豆具有多种好处，只是坚决反对过量吃，尤其是男同志。
如果一天喝两杯豆浆，严格来说，并不会产生疾病，只是会让身体莫名觉得少了点活力。我们觉得，一天一杯豆浆或隔天一杯更好，可能是促进健康的方式。
毫无疑问，豆制品是人间美味，特别是豆腐泡，臭豆腐，腐乳等，但从健康的角度看，我还是要得罪人的唠叨下。以下三类豆制品，不建议吃。
1臭豆腐
臭豆腐是普通豆腐经过了油炸，发酵以后的制品，里面的蛋白质，抗癌因子，维生素悉数被破坏，加上辛辣的调味风格，对健康不利。
但从来就没有人是图营养去吃臭豆腐的，所以只建议偶尔吃一些。有肠胃问题的朋友，千万不要吃。
2豆腐熏干
但凡带一点熏的食物，多少都和“致癌”沾一点边。
3豆腐泡
豆腐经过油炸后，营养和蛋白质会被油炸带来的高温破坏。
豆制品是多少粗茶淡饭家庭桌上，仅有的一丝美味。现在社会进步了，吃的观念也进步一些。只有吃出好身体，才有机会享受更多的美味，不是吗？
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