胃胀症状

调节血糖适合糖尿病患者的药膳,怎么烧

药膳是具有治疗作用的药材和平时的食材结合到一起做成的,既有类似于药物治病的功能,又有膳食的美味可口特点的食品。

中医认为糖尿病与肝脾肾有密切关系。糖尿病最典型的表现就是糖代谢紊乱。糖属于我们从饮食水谷当中吸收的营养物质,脾将这些营养物质吸收之后,再运化到全身去发挥作用。脾主运化,所以如果糖代谢紊乱了,那就是脾的功能失调了。

糖尿病虽然不遗传,但糖尿病有遗传易感性,如果直系亲属当中有糖尿病患者,那患糖尿病的概率就会增加。中医认为肾藏精,肾主生殖,所以和遗传因素相关的疾病就要考虑到肾。

随着年龄的生长,糖尿病的发病率越来越高,尤其是60岁是2型糖尿病发病率的高峰。中医认为年龄越大肝肾越虚,所以年龄大患病率越高肯定与肾虚、肝肾不足有关系。

糖尿病即有糖从小便中排出,本来糖应该在体内成为我们的营养物质,是肾不让糖排出的。肾主前后二阴,排出废物,如果有糖从小便排出,就是肾气不固了。

糖尿病自始至终存在着血液的高凝倾向的存在,即血小板凝集现象增高,人容易出现高血黏度的一些病理特点。这种情况中医称为“血瘀”,是肝功能失调的表现。肝主疏泄,促进气血运行,因此血液瘀滞了,就是肝有问题了。

肾虚为主的糖尿病,病人会有以下表现。只要是有腰膝酸软和口干乏力,再加上视物昏花或两目干涩就能判断是肾虚为主的糖尿病。

黄连地黄汤,补肾清热。因糖尿病和肝脾肾都有关,因此在药方上都需要根据实际情况作调整。如果有眼睛干涩、耳鸣的情况可加枸杞、菊花或决明子,如果是脾虚表现的,如乏力、食欲有问题可以加人参、黄芪或白术。如果有瘀血表现的可以加丹参、赤芍、川牛膝等。

单吃药膳从力道上来说是不够的,但如果坚持去吃也能起到很好的治疗作用。药膳需要在吃药、打胰岛素的基础上帮助治疗糖尿病。

中医认为紫米有滋补肝肾的作用。紫米中含有的花青素可改善视力,提高免疫力。大米增香,糯米增加粘稠度,三者桑葚有补肝肾养血滋阴的效果,可调节血糖、降血压、润肠通便。枸杞补肝肾,即养肝肾之阴,又养肝肾之阳。

枸杞桑葚紫米粥的做法:

1、锅中放水,加入紫米,方便紫米煮烂。

2、加入大米和糯米,紫米克、大米20克、糯米20克。

3、将10克桑葚煮出来的药汁,放入黑米粥。

4、开锅前加入10克枸杞。

糖尿病患者要尽量少吃太过稀稠的粥,因此糖尿病患者要考虑粥中的碳水化物的量和别的食物的量。

鸭汤也可以补肾,具有清凉的滋补肝肾的作用,利于老年肝肾阴虚的病人。地黄可补肾养肝血,这里用的是生地黄,也称干地黄。枸杞地黄鸭的配方如下:

枸杞地黄鸭的做法:

1、地黄、茯苓、丹参、桑葚像煮中药一样先煮出来。

2、用煮出来的汤汁去炖鸭子,不用加热白水。

3、其他的步骤与平时炖鸭时一样。

4、鸭炖熟后放入枸杞、香菜即可。

没有糖尿病的人也可用这个药膳达到养生,预防糖尿病,调节自身的肝肾虚、血瘀和湿气。

荞麦有调节血压的作用。荞麦降糖糕的做法:

1、桑葚煮水。

2、将怀山药、芡实、茯苓打成粉。

3、用桑葚煮出来的水和面,再加上酵母粉。

4、和面和好后揉进枸杞即可上笼蒸。

脾虚为主的糖尿病患者偏肥胖,脾虚就是运化功能差,湿气盛,消化功能较差,经常觉得胃胀乏力,这一类人的血脂往往也偏高。只要是四肢乏力、消化功能减退就能判断为脾虚为主的糖尿病。

这种情况要先吃中药,参苓白术散可补气健脾,脾虚容易生湿,扁豆、薏米、白术、陈皮都是祛湿的,茯苓利于大便成形,脾虚会使胃肠蠕动不佳,可能出现胃胀,所以用砂仁、陈皮行气。老年慢性腹泻的患者也可用参苓白术散调脾胃养肝气。

参苓粥。如果觉得人参较贵,可以换成黄芪20克或15克,便宜又补气。做法如下:

1、把人参切片,和茯苓、白术一起煮出药汁。

2、药汁加上怀山药、薏米、粳米一块儿熬粥即可。

需要调肝的糖尿病患者表现为情绪不好,老爱生气,肝火旺。气郁了以后血就容易瘀,较易出现胸闷胸疼。糖尿病的病人如果有以下症状,就需要调肝了。

血府逐瘀汤有补血活血化瘀,宽胸理气化痰的作用。

疏肝素三丝:菊花、茼蒿、胡萝卜。茼蒿有疏肝的作用。胡萝卜可清肝明目,且有很多维生素、番茄红素等都可以帮助改善糖代谢。做法也很简单,只要将菊花和萝卜丝拌到一起,加醋、盐、鸡精即可。

葱香小炒肉的做法:

1、猪肉切成薄片。

2、洋葱切片,可用到对半切开后剥开在斜着切片,这样减少刀口可防止辣眼睛。在水中加糖,放入洋葱清洗可去除辛辣味。糖尿病患者可在把洋葱放入清水中过一下。

3、锅中放油,热锅凉油,直接下肉快速炒制,在没有全熟的时候下洋葱。

4、改小火,慢炒,使得洋葱更脆。

5、盐、生抽、老抽、料酒翻炒,出锅前加一点孜然即可。

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