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养胃是近年来最火的养生话题,尤其是通过食物养胃,是大多数人都在追捧的养胃方法。
那么我们日常吃的食物中,能够起到养胃作用的都有哪些呢?
1.小米粥
很多人都会食用小米粥养胃,而小米粥也确实能够起到养胃的作用。
因为小米比普通大米所含的淀粉总量要少,而且水溶性多糖要高一些。
在没有胃不适的时候,经常吃一些小米、糙米、燕麦这类膳食纤维含量更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食,促进胃功能提高,是不错的选择。
2.馒头
馒头和粥相比,对胃的刺激性更小,不会导致胃酸的过度分泌。
而且做馒头需要发酵,发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖,还有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。
但是馒头不宜多吃,容易引起胃胀和反酸,多吃对胃也是有损伤的。