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气候干燥时,人们会出现咳嗽、感冒症状,这时候可以适当的饮用一些陈皮泡水。陈皮性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,可以缓解胃部不适和治疗咳嗽痰多。
陈皮是个宝,但很多人因为不了解经常买错!
陈皮可不是放久了的橘子皮,它必须由特定的柑橘皮制作,而且新皮要陈化三年,才能称之为真正的“陈皮”,陈皮又属新会陈皮品质、口感最佳,闻名全国。
今天小编给大家带来的是陈化10年的正宗新会陈皮!
新会正宗柑果皮,口感品质最佳。
选用当地特有茶枝柑皮制作,做出的陈皮药效品质最为上层,不会发霉损坏,放得越久越醇香,药用价值也更高,这种特性仅有新会产的陈皮才有!
传统手艺、阳光生晒、自然陈化。
采摘好的柑皮,用传统的“两刀三瓣”手艺将柑皮切开剥离果肉,自然阳光晾晒,自然陈化,不添加任何人工物质,最大程度保证陈皮的香气,其味甘、香、醇,被评为国家地理标志产品。
甄选十年陈皮,泡水、泡菜、入菜风味俱佳。
3-5年的陈皮略苦,不够香,而10年以上的陈皮太“金贵”,小编推荐的是10年陈皮,口感价格都刚刚好,拿来泡水、泡茶、入菜,口感香醇。
最简单的就是直接泡水喝,泡一次只需要一瓣,一瓣可以泡一天,每一泡都能体会到不同的醇香。
开水倒入,等待20s,把第一泡水倒掉,二泡微香扑鼻,略带苦味;四五泡口感佳,润喉爽口;七八泡能品出甘甜;十泡以后甘甜回香,越泡越好喝啊!用来搭配其它花茶,口感更是丰富!
泡过几泡的十年陈皮千万不要扔,可以接着用来炖菜提升鲜味。
明天有新会陈皮。
??颈肩痛可用陈皮、骨碎补、葛根各10克~15克(或者各适量,也可加少许甘草)泡水代茶饮,喝上一段时间就会好转很多。
所以你还在等什么?这么好的陈皮,赶快囤起来吧!
陈皮十大好处:它实在太好用了,喝茶的时候,可以放点陈皮进去,煮粥的时候,也可以放点陈皮,煲糖水和老火汤就更不用说,不管煮什么,加了陈皮,味道就有了本质的升级。老一辈人常说,一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。陈皮药用也是一绝,它的性子又很温和,基本上放到任何方中,都有一个很好的协助作用。所以说,家中常备陈皮,那是一定没有错的,那么,陈皮适合哪些人呢?喜欢吃肉,喉咙粘腻、痰多,疲倦嗜睡,能吃但是消化不了、容易腹胀胃胀等等,如果你也是这样,建议和陈皮做朋友。1、陈皮可以化痰陈皮,五脏六腑的痰都可以化,它是无处不到的,但总的来说,它是化脾胃里面的痰和肺里面的痰。因为脾为生痰之源,肺为贮痰之器。平时老是咳痰,感觉喉咙黏腻,不清爽,或者感冒痊愈以后,那个咳痰迟迟好不过来,你就用陈皮10克泡水来喝,陈皮是温性的,温能散寒,所以它去的是白痰,如果是黄痰,还要再加10克竹茹进去,竹茹可以清热。2、陈皮可以减肥肥人多痰,肥胖的人体内痰浊比较多。这样的人,可以取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝,陈皮降浊,荷叶降浊的同时能够使清气往上升,一升一降之间,脾胃这个轮子就转动起来了,脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子,它不光减肥,它还能降脂,因为它们两个本质上是一回事儿,都和痰湿有关,痰湿堵在血脉里,叫高血脂;塞在肚皮上,叫小肚腩。而且现代研究也发现,荷叶本身有非常好的降血脂的作用,荷叶陈皮茶,喝上一段时间,体重变轻了,血脂也慢慢降下去了。3、陈皮行气除胀是一把好手吃完东西以后胃胀腹胀,陈皮10克煮水一喝下去,胀闷感就会消失。再有就是吃补药的时候,补药大都滋腻,容易呆滞,进而化火,这个时候配上点陈皮,它就能把腻滞之气给化掉,起到补而不滞的作用。4、陈皮可以健脾,可以消食没有食欲,吃东西比较少,可以用陈皮、山楂,再加适量大米,熬制米粥来食用。陈皮,气味特别清香,而脾喜欢香,芳香的东西一进到体内,脾就变得欢喜起来,然后卖力地干活,这样一来,胃口就打开了,山楂是为数不多的消多于补的水果,陈皮和山楂加在一起,是非常好的健脾、助消化的药。煮的时候水要多添一些,熬煮时间要稍微长一些,一方面使米软烂容易消化,另一方面也能更好地发挥山楂和陈皮的作用。5、陈皮还有解郁的作用黄元御在《长沙药解》中提到,陈皮,行滞气而泻郁满。这句话的意思是说,陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。取陈皮、麦芽各10克泡茶来喝,陈皮行气,麦芽疏肝,对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说,无疑是上好的茶疗方。6、陈皮可以止呕呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵,胃气降不下去,吃进去的食物都堵在胸中,一个不小心,就往上泛。陈皮味苦,苦能降,能够把胃气往下降。胃气一降,那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。取适量的陈皮、姜汁,用水煎服,也可以加入些大米熬粥喝,对呕吐有很好的治疗作用。7、很多人不知道,陈皮也是可以安神的,这一点大部分书籍中可能都没有提到陈皮讲究的是一个陈字,所谓陈就是陈久,就是要放置的久一些,陈皮经过岁月的沉淀有一股陈旧之气,能使人气定神安。民间常用陈皮来制成枕头,清香怡人,对失眠和神经衰弱有很好的缓解作用。8、陈皮对慢性胃炎有一定的治疗作用有一个治疗慢性胃炎的小方法,是取适量陈皮细细的研磨成粉末,然后加入白糖,每次用温开水冲泡空腹服用。9、陈皮可以防晕车在上车前把陈皮放进嘴巴里,崩解后吞下,吃几次就能起到防止晕车的作用。10、陈皮可以治疗皮肤干燥陈皮它是果子的外皮,以皮能养皮。皮肤不好,可以用火麻仁、山药熬粥,量不要多,再加点陈皮进去,火麻仁润燥,能去除身体的干燥,山药色白入肺,能够养肺,肺主皮毛,陈皮把药性引到体表,这个时候,它就变成引药了,而不再是健脾消食药。一、新会陈皮,高品质民间,将由橘皮晒干留下的橘皮叫做陈皮,不过在药材里面,储存3年以上的才叫陈皮,陈化年份越久越好。在所有陈皮中,又以新会陈皮为佳。《本草纲目》中记载:「橘皮,以会县为佳,陈三年味津,苦能泻能燥,辛能散,温能和。」会县指的就是广东新会。收藏又复陈久,则多历梅夏而烈气全消。温中而无燥热之患,行气而无峻削之虞。——《药性解·陈皮》新会陈皮经过多年陈化,太阳暴晒,本来峻猛的性格就如日晒雨淋,千锤百炼的老者一样,变得沉着稳定,但又历经风雨而饱含智慧。新会陈皮越陈,性质越平和而不燥烈。正安国货铺的新会陈皮,选用了广东道地的新会大红柑为原料,品质优良,遵循古法,手工制作,经「正三刀开皮工艺」,自然晾晒,10年陈化,外表有着大大小小均匀分布且凹入的油室,内部纹路清晰,整片观察,片长分明。闻气味,其馥郁芬芳的香气,历经岁月,入口甘香醇厚。泡茶、煲汤、烹饪皆宜。二、十年陈化纪录片《本草中国》说到陈皮,能君能臣,自古在中药界吃得很开。用新会柑橘,只取皮,不要肉。留果蒂部相连,放阳光下自然晒干。正安国货铺的陈皮来自陈皮的道地产地——新会,古医书《本经逢原》中就说:「橘皮,苦辛温,产粤东新会,陈久者良。以新会大红柑(七分红三分青)为原料,经「正三刀开皮工艺」,自然晾晒。新会大红柑(学名茶枝柑),皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在余年的漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优良品种。自然晾晒、陈化10年,新会的老陈皮片张大、油胞粒大、芳香浓郁。三、消化不好、积食,轻松解决给消化不好,容易积食的人推荐一个食疗好物——陈皮。「广东有三宝,陈皮老姜禾杆草」,广东人就经常用陈皮煲汤、煮粥、煮糖水。记得小时候每逢犯困、吃饭没食欲,乘车烦闷,妈妈都给我泡一杯陈皮水,酸酸甜甜还略带咸味,还有馥郁的果皮香气,喝完一杯,睡意减三分,吃饭香脾胃中焦因为积食而产生废气堵住,这个时候喝一点陈皮水,帮助梳理一下身体的气机,肚子就不会那么胀了。再加上陈皮本身性温,它温和地化解浊气、浊水,脾胃没了负担,自然而然地开始恢复运行,把吃进去的食物转化为气血滋养我们的身体。四、如何辨别陈皮年份长短?1、外表年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色,闻着带有刺鼻香气,而且还带有陈果的酸味,口尝味。而年份高的陈皮,内表面陈化脱囊,呈古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色,闻着清香怡人、醒神、没有果酸味,口尝甘、香、醇、陈。正安国货铺的陈皮,不仅经历了10个天的陈化,更是优中选优,选出了外表面颜色沉,棕褐色或黑色,有着怡人香味的十年陈皮,每一瓣都是岁月的沉淀。2.口感年份短的陈皮茶色是青黄色(甚至青色),其味酸中带苦涩,而年份高的陈皮茶色黄红色(甚至红色),气味清香,入口甘香醇厚。以温开水泡正安国货铺的陈皮,茶色亮泽清透,带淡淡果皮清香,沁人脾胃。五、食用建议直接泡茶,或者做成陈皮绿豆沙、陈皮粥、陈皮柠檬膏等等都可以。小小的陈皮,口感酸甜咸香,既助消化又解腻,不小心贪嘴吃多了,脾胃负担不住,偶尔肚子胀胀的不舒服,吃上一些,好状态又回来了。更多好物扫码