胃胀治疗

酵素促進消化nbsp有效預防脹氣

現代人講究食品衛生，所以大部分的食物都會經過高溫殺菌的動作，但殊不知高溫滅菌的動作正是導致現代人體內缺乏酵素的主要因素。但是身體缺乏酵素，很容易產生各種新陳代謝的障礙，連帶的誘發各種疾病的產生。當然想要促進身體的新陳代謝，除了多補充酵素之外，還可以多吃有益於腸道健康的「發酵食品」。

乳酸菌、酵母等微生物可以製造出大量的酵素來幫助人體分解食物，有助於減輕腸道的負擔。所以只要能攝取足夠的酵素以及發酵食品，就能促進食物的分解、提高腸胃道的吸收、刺激腸道的蠕動、使排便更加順暢，將人體內不要的廢物一掃而空。

甚麼食物當中含有酵素?

酵素普遍存在有生命的物體當中，包括我們人體、動物、海洋生物、蔬菜、水果等，只要是未經烹煮的生鮮食物界含有豐富的酵素。所以不少專家都會建議我們要多吃生食，但是除了蔬菜、水果以及部分魚類海鮮之外，其餘的食物如果直接生食會有衛生安全的疑慮，所以適量的食用綜合酵素也是不錯的方法。

那甚麼又是發酵食品呢？

發酵食品是指人們利用有益微生物，例如乳酸菌、酵母所加工製造的食品，具有獨特的風味。市面上常見的發酵食品包括，優酪乳、優格、硬起司、酒釀、泡菜、醬油、食用醋、豆豉、味噌、納豆、啤酒、葡萄酒等。

發酵食品當中的乳酸菌或是酵母菌，可促進酵素的分泌，幫助食物的分解，有助於腸胃得消化，減輕身體的負擔。

食物當中的消化酵素

至於補充酵素對於人體有甚麼好處呢？消化酵素可以幫助蛋白質、碳水化合物、脂肪的分解，尤其以蔬菜、水果當中的酵素最為豐富，所以建議想要瘦身減肥的人可以多多補充。

●木瓜：含有能分解肉類中蛋白質的木瓜酵素。青木瓜尤其豐富，隨著木瓜成熟，其酵素則會減少！

●奇異果：含豐富蛋白質分解酵素，除此之外還有大量的維生素C以及膳食纖維，因此對於養顏美容以及腸道保健都很有幫助。

●檸檬：含豐富枸櫞酸的柑桔類水果，可預防活性氧形成，有益於血液循環順暢。

●香蕉：含有豐富的酵素可分解澱粉質，另外也含豐富的鉀與鎂，有消除水腫的極佳效果喔！

●鳳梨：可分解蛋白質的鳳梨酵素，能促進肉類消化，食物纖維也很豐富，但鳳梨最好還是吃天然的比較好，因為市售的罐頭鳳梨可是不具這些保健功效的。

●豆芽菜：豆芽菜與眾不同之處，在於它同時含有「合成」與「分解」這兩種不同性質的酵素。除此之外，綠豆發芽的時候，原先儲存在種子內的大分子養分如蛋白質、脂質、澱粉等，會經由酵素作用轉變成如氨基酸、脂肪酸、簡單醣類等生命可直接利用的小分子形式，這些小分子養分是人體容易消化、吸收的形式。