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俗话说:吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。足以见得生姜的宝贵,而且夏天吃是最好的,虽然生姜只是一种调味料,但是它的好处可不小。
社会上关于生姜还有“晚上吃姜胜似砒霜”的说法。
不过一块姜而已,真有那么神奇?今天就一起来看看。
晚上吃生姜胜似砒霜?
这个真没有科学研究支持。
之所以有这样的说法,可能是由于生姜中有一种叫姜辣素的成分,它对人的心脏和血管有刺激作用,能使心跳加速、血管扩张。
如果睡前吃得过多,会使人精神略感兴奋,容易影响睡眠。但显然,没有人会没事吃那么多生姜。
因为人在晚上是养阳的时间,人体内的阳气要收敛,人才能更好的休息,而生姜性温热,具有补阳的效果,晚上吃了生姜会使人的阳气加重,人会处于比较亢奋的状态,对人的睡眠会产生影响,身体的自我修复能力也会下降。
生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。所以晚上吃生姜与砒霜没什么关系。只要正常当配菜吃,不会有什么坏的影响。
生姜防脱发?
头发是个好东西,对现代成年人来说简直成了奢侈品。所以很多人将目光投向食补,听说生姜防脱发,有猛吃生姜的,还有用生姜猛擦头皮的……
但其实,没有相关研究支持生姜及其成分能预防脱发。
不过大量实验证明,生姜中的有效成分有消炎、抗菌和杀虫的作用,如8-姜酚就具有杀菌的功效,通过减慢或抑制微生物的繁殖,从而达到抗菌消炎的效果。
所以,虽然生姜与脱发的关系尚不清晰,但是它的这一功效可以帮助人们解决头皮发痒和头皮屑过多的问题,并已有研究证实一定比例的新鲜生姜汁可以缓解头皮发痒问题。
对于脱发严重的朋友,一定要去看医生!看医生!看医生!
生姜止吐?
生姜有一个好处你万万想不到,就是止吐。
研究发现,生姜的主要成分姜烯和生姜辣素有健胃及保护胃黏膜的作用;能促进胃肠运动;再之另一成分姜酮和姜烯酮有很好的镇静镇吐及镇痛作用
且生姜还可抑制消化道(包括胆囊)平滑肌运动以此来抑制胃动过速,从而达到止吐效果。
所以,晕车晕船只要不嫌味儿大,可以吃点生姜。
生姜还有哪些好处?
1.提高免疫力,防治感冒。
英国卡迪夫大学最新研究发现,生姜中的倍半萜类物质不仅能抗击鼻病毒(最常见感冒病因),还可以缓解充血等其他感冒、流感症状。
2.减轻关节疼痛。
研究发现,生姜提取物可缓解膝关节炎,因为其中的抗氧化物质有助对抗炎症。
3.促进消化。
生姜中的化学物质还有助消化液的分泌,促进消化,缓解胃胀和腹部不适。
4.治疗偏头痛。
一项新研究发现,服用生姜粉治疗偏头痛的效果堪比普通偏头痛药物舒马曲坦。原因在于,生姜能抑制前列腺素的合成,从而缓解血管肿胀和压力。
5.保护记忆。
研究表明,生姜能防止大脑淀粉样蛋白沉积,保护记忆力。
不过,也不能为了生姜的这些好处就猛吃,因为有些人是不适合大量吃姜的,比如胃病患者。
发芽的生姜能不能吃?
生姜发芽了还能吃。
1、生姜发芽了不会产生毒素。
2、吃这种姜还不容易上火。
3、生姜在潮湿的环境中可以持续生长,生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分,并无任何有毒物质。
4、生姜发芽了还是可以吃的,但是营养成分已经被芽苗给消耗了一部分了,所以营养物质会少一些。没有科学数据表明发芽生姜有毒有害。
可以适量多吃生姜的人群:
Ⅱ型糖尿病患者:姜粉可以减轻糖尿病患者某些慢性并发症。
女性:生姜中的姜黄素可以抑制人卵巢癌细胞。
老人:生姜含有对中枢神经产生积极影响的成分。
什么时候吃姜比较好?
其实一天中最好的吃生姜的时间就是早上,吃姜能缓解疲劳,让人精神变好,所以早上吃能让人一天的状态都比较好,但是我们早上一般又很少会吃姜,这时候可以每天早上用生姜泡水喝,或者是直接含一片姜在口中直至没有辛辣味就可吐掉。
所以生姜早上吃没事
晚上吃也不会胜似砒霜
暂时与防脱发也没什么关系
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