近期板栗大量上市小心咬一口在嘴里炸了

现在是板栗大量上市的季节捧着一袋热乎乎的糖炒栗子暖手、暖胃又暖心相信不少人都被这个又香又糯的美食所吸引然而近日一女子在吃栗子时竟然把嘴给炸了！到底怎么回事？▼近日，青岛市的路女士发布视频讲述了自己的惊险遭遇据她介绍她和家人前几天到市场买了一些已经炒好的板栗回家之后感觉板栗外皮不酥了，不好剥就放在自家烤箱里烤了一下大概十五分钟后，她就将板栗端了出来其中有一个外皮看起来有点焦于是，她挑了出来想弄开看看能不能吃刚放进嘴里咬就发生了“爆炸”嘴里冒了一阵白烟事后，该女子嘴角起了一个“小拇指指甲盖”大小的水泡当时很快就破了，第二天嘴角也肿了说话都不方便不少“同病相怜”的网友在评论区表达着自己的经历眼下正是吃板栗的好时节但如果吃的“时机”不对就可能会出事▼据了解，炒板栗刚出锅时虽然外面的热量散发得快但里面的热气还不能消尽如果此时受到外力的挤压板栗就会破壳而出，容易发生爆炸所以，在吃板栗时千万不能急等到温度降低以后再食用或者在买的时候挑选一些已经裂口的板栗那样吃起来就不存在安全隐患了不过，医生提醒板栗的食用禁忌还是得了解一下↓↓↓板栗算是老少咸宜的食物尤其是适宜老人肾虚者食用对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力小便频多者尤宜同时适宜老年气管炎咳喘、内寒泄泻者食用但这些人吃栗子要注意?想减肥的人：栗子淀粉含量高，一般来说，7～8颗中等大小的栗子差不多就是减肥时一餐主食的量。如果想多吃点栗子，一定记得主食要少吃，或者不吃。?糖尿病患者：栗子的升糖指数为60，属于中等升糖指数食物，糖尿病患者也要慎食。?肠胃不好的人：如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。脾胃虚寒者，则不宜生吃栗子。重要的事情再说一次——栗子富含碳水化合物，一次吃太多易引起腹胀和消化不良，而板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。除了常见的糖炒栗子和水煮栗子，栗子也可搭配其他材料制成餐桌上的佳肴。天气日渐寒冷，多吃栗子为身体补一些能量吧。板栗莲藕排骨汤01材料：鲜栗子（去壳）克，莲藕克，排骨克，生姜数片（3~4人量）做法：排骨切块放入冷水中煮沸去血水，捞起备用；莲藕去皮洗净切块备用；将所有材料放入炖盅中，加入清水0毫升，煮沸后转小火1~1.5小时，最后加盐调味。功效：滋阴补中。适用作秋季保健汤水，尤其适合反复口腔溃疡人群。板栗中含有丰富的维生素B2，不同于容易在热环境分解的维生素C，核黄素在加热后也能保持性质稳定，能帮助预防及消除口腔、嘴唇、皮肤的炎症反应，有利于口腔溃疡的愈合及防止再次发生。栗子冬瓜煲老鸭02材料：鸭1克，冬瓜克，栗子(鲜)克，陈皮3克，姜4克，盐适量。做法：栗子去壳剥皮洗净备用，老鸭洗净切块，陈皮用清水泡软，冬瓜洗净切薄片；把切块的老鸭放入沸水中煮5分钟，然后捞出，洗净血沫；锅中放八成满的水，将老鸭、栗子、冬瓜、陈皮和姜片放入锅中，用大火煮开，再改为小火煮2小时；最后在汤里调入盐就可以出锅了。功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，适合脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者。来源：广州日报编辑：王迪

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