预防护理
爱吃红薯请注意
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1.不要过食红薯
红薯中含有气化醇和大量的租纤维，在胃、肠道产生大量二氧化碳气体，使人感到肚胀，甚至打嗝，、放屁。含糖量高，吃多了，使胃里的酸度增加，使人感食受大量酸液的刺激，就会加强收缩，此时胃与食管连接处的贲门部肌肉放松，胃里的酸水即倒流进食管，就会吐酸水，糖分多了，一时吸收不完，多余的会发酵，也会使肚子不舒服。
2.红薯不要与柿子同吃
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会在胃里产生大量胃酸，而柿子则含较多的单宁和果胶，胃酸和单宁、果胶相遇，便会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块﹣胃柿石。得了胃柿石，会使人胃胀、腹痛、呕吐，大的胃柿石因排不出去，刺激肠胃而导致胃出血、胃炎或溃疡病，严重者可造成胃穿孔，甚至危及生命。
3．保存红薯的温度不要过低
红薯性喜温暖，保存温度不要过低，以10~15℃为宜，保存红薯的温度低于10℃，会使红薯萎缩，薯心变硬，薯味变苦，而目对外界的抵抗力明显减弱，很容易被细菌污染而腐烂。当然，保存红薯的温度也不要太高，如果高于15℃的环境中保存红薯，会使红薯发芽，淀粉大量转化为糖，红薯中微生物活性增加，红薯发病腐烂。
任何食物再好，也要科学进食。